طريقة عمل أقماع التورتيلا بالدجاج السريعة

 
أقماع التورتيلا بالدجاج وصفة لذيذة وبشكل مختلف عن الساندويش فهي عبارة عن خبز تورتيلا على شكل قمع محشي بالدجاج المقلي مع الصلصة الفرنسية الشهية .
 
مدة التحضير:   15 دقائق
مدة الطبخ:  25 دقائق
الوقت الاجمالي:   40 دقائق
 
المقادير

• خبز تورتيلا
  
• للحشوة:
  
• نصف كيلو صدر دجاح مقطع مكعبات
  
• ملعقة ملح
  
• نصف ملعقة (فلفل اسود-بابريكا-ثوم وبصل بودرة)
  
• بيضة
  
• كوب طحين
  
• ٣ ملاعق عصير ليمون
  
• زيت للقلي
  
• ٣ ارباع كوب صلصة فرنسية
  
• للصق الأقماع:
  
• ملعقة طحين +٣ ملاعق ماء
  
• للتقديم:
  
• بطاطا مقلية-خس-طماطم-بقدونس
  

 
طريقة التحضير
[list="box-sizing: border-box; margin-right: 0px; margin-left: 0px; padding-right: 15px; padding-left: 2.4em; line-height: inherit;"][*]في وعاء نضع الدجاج وفوقه ملح والتوابل التي ذكرناها أي الفلفل الأسود والبابريكا والبصل والثوم البودرة والبيضة وعصير الليمون ونخلطهم جيداً .
[*]ثم نضيف عليهم كوب الطحين ونخلطهم حتى تمتزج المكونات تماماً معاً .
[*]ثم نحمي الزيت ونقليهم وبعد أن ننتهي من القلي نصب فوقهم الصلصة الفرنسية ونحركهم جيداً .
[*]الآن نقطع كل قطعة من خبز التورتيلا إلى نصفين وكل نصف نشكله مخروطي أو كالقمع .
[*]نلصق التورتيلا بالطحين والماء بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية ثم نصفهم في صينية على ورق زبدة .
[*]ندخلهم الفرن ليتحمصوا وبعد أن نخرجهم نحشيهم بخلطة الدجاج التي حضرناها ونزينهم بالبقدونس .
[*]نقدمهم وإلى جانبهم بطاطا مقلية وخس وطماطم وصحة وهنا .
[/list]