طريقة عمل مكرونة كانيلوني بالسبانخ والجبنة

[*]في وعاء نضع الزبدة ونقوم بتقلية البصل حتى يتحمر.

[*]تسلق المعكرونة نصف سلق كيف تحتفظ بقوامها وتسلق كما هو موضح في المغلف ثم تغسل وتصفى.

[*]تنظف أوراق السبانخ تسلق وتصفى من الماء وتعصر وتفرم.

[*]في وعاء نقوم بخلط السبانخ مع جبنة الريكوتا وتتبل بجوزة الطيب والفلفل الأبيض و البصل المقلي ويقلب.

[*]تحشى قطع الكانيلوني بخليط الجبنة والسبانخ وترص في بايركس متقاربة ومتلاصقة لبعض .

[*]تسكب الصلصة فوق اللازانيا بعد تتبيلها بالملح والفلفل.

[*]يوضع البايركس في الفرن وتخبز مدة ٣٠ دقيقة على درجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت.

[*]تخرج من الفرن ويسكب عليها جبنة البارميزان وتزين بالبقدونس وتقدم وبصحة وعافية.